ROMPECABEZAS LA ULTIMA PIEZA SELECCION DE BARRICAS

ROMPECABEZAS LA ULTIMA PIEZA SELECCION DE BARRICAS

GRAN ENEMIGO 2019MATIAS MORCOS CRIOLLA

$39,990.00

De IG Paraje Altamira

Suelo Calcáreo, Aluvional.

Enólogo: Felipe Stahlschmidt

Varietal: Malbec, Composición 100% Malbec

Añada 2019

Origen Paraje Altamira – Valle de UCO – Mendoza – Argentina

Cosecha: Selección Manual

Acidez / Azucar: 5.22 /2.47 g/l

Alcohol: 14.6%

Añejamiento: 18 meses, Barrica de Roble Frances, 3er, 4to, y 5to uso.

Elaboración; Fermentación en pileta de cemento y luego pasados a barricas de 225 lts de primer, segundo

y tercer uso, dejándolos añejar durante 24 meses. Posterior al embotellado, el vino descansa 6 meses antes de lanzarlo al mercado. Esta es una selección de las mejores 5 barricas de toda la añada, que fuimos probando en la crianza.

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Descripción

Notas de cata:
A la vista notamos profundo color azulado, en nariz intenso y frutal, con notas a moras maduras, notas florales, cuero y chocolate. En boca es franco, de final largo y persistente con taninos aterciopelados
Bodega:
Finca Beth
Region:
Paraje Altamira – Valle de UCO
Composicion Varietal:
100% Malbec
Enologo:
Felipe Stahlschmidt
Graduacion Alcoholica:
14%
Temperatura de Servicio:
16º a 18º grados
Puntaje Tim Atkin:
94 Puntos

 

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