Descripción
Un Vino Único
Para ello, Francisco y Conrado se basan en tres pilares fundamentales:
1- Elección minuciosa de los viñedos para así brindar un vino de calidad con características únicas.
2- Elaboración realizada de forma más sensitiva, con levaduras nativas, sin recetas ni tecnologías. El vino es descubado y guiado por gravedad en todo el proceso. Sin utilizar filtros ni clarificantes.
3- Participación total de sus creadores para imprimir su huella, acoplándose así a las virtudes de los terroir seleccionados.
Así es que Entrometido se opone a cualquier tipo de estandarización. Será siempre producto de la voluntad de la naturaleza, la tierra y el clima del año. Totalmente opuestos a proyectos comerciales de vino. Entrometido es una búsqueda, elección y compromiso propio. No hay asesores, recetas ni vino de terceros.
